г. Владимир, ул. Куйбышева, д. 16
Пн - Пт: c 9.00 - 18.00 Сб - Вс: выходной
Найти
Поиск по сайту
Заказать звонок

Проектирование хлебопекарен

Услуги
Закажите услугу прямо сейчас
и мы с Вами свяжемся

Проектирование хлебопекарен

Проектирование предприятий хлебопекарной промышленности ставит задачи к автоматизации отрасли, работающей в строгом соответствии с общепринятыми правилами пищевой технологии с соблюдением СанПинов на мощном современном оборудовании. Близкой задачей является проектирование кондитерского цеха, который может входить в общий цикл производства, либо быть его отдельной, основной частью. Каждое направление предприятия находится в отдельном помещении и включает в себя несколько цехов, отличающихся по специфике от других отраслевых решений. Проектирование хлебопекарен должно учитывать технологический цикл производства – от замеса теста до выпечки изделий либо выпуска замороженной продукции.

Проектирование хлебопекарных предприятий

В данном направлении при создании проекта необходимо учитывать множество нюансов, среди которых:

  • Расположение производства – оно может быть автономным (в отдельном здании либо цехах), либо входить в общий состав действующего предприятия. В последнем случае актуальным является задействование минимальных площадей при высоких требованиях к мощности, скорости и количеству выработки.
  • Состав производственного цикла – может быть полный либо сокращенный, под последним подразумевается работа на основе поставок уже готовых полуфабрикатов. В зависимости от этого необходимо создание помещений с различным температурным режимом, чтобы следование рецептурам было четким. Особенно это характерно для кондитерских пекарен, работающих с маслами и требующих работы с холодом.
  • Объем выпуска и его ассортимент (предполагается это фабрика или мини-организация).

Проектирование хлебопекарен компанией «ЭТП»

В наши услуги входит:

  • Осмотр места строительства или реконструкции.
  • Разработка коммерческого предложения на составление проекта.
  • Индивидуальное проектирование всех видов помещений.
  • Предложение по оснащению современным мощным оборудованием и его производителям.
  • Планирование подводок коммуникаций.

Наши представители специализируются на проектировании данной отрасли, поэтому сотрудничество будет максимально эффективным. Услуги будут оказаны в сжатые сроки, мы поможем Вам сделать мощный старт нового отраслевого производства.